تغذیه اصولی فندق نقش مهمی در رشد متعادل درخت، گلدهی، تشکیل میوه و پرشدن مغز دارد. نیاز غذایی درخت در مراحل مختلف رشد تغییر می‌کند؛ بنابراین مصرف متعادل و زمان‌بندی‌شده عناصر غذایی، به‌ویژه ازت، پتاسیم، بور و روی، اهمیت زیادی دارد.
 فندق نسبت به شوری و شرایط نامناسب ریشه حساس است؛ مدیریت خاک و آب در کنار کوددهی ضروری است.